水是生命之源，是萬物生存的根本**。水資源短缺和水污染嚴重是當今世界所關注的主題。
現代化建設的迅猛發展和生活水平的提高，城市及鄉鎮的餐飲業越來越發達，飯館、酒店、賓館產生了含油量大、BOD5、COD值很高的餐飲污水，這些污水主要包含餐具的洗滌用水，這些洗滌用水水量大、污染程度高，采用普通的水處理方法難于達標，且絕大部分餐飲污水未經處理就直接排放，嚴重的污染了水環境，其出水也沒能回用以節約水資源。因此，研究一種處理效果好、運行簡單、成本低的餐飲污水的處理裝置具有很高的應用前景。
餐具洗滌廢水處理設備
餐具洗滌廢水處理設備，它涉及廢水處理裝置技術領域。調節池的頂端設有格柵，調節池通過污水泵與一級氣浮池頂端的進水口連接，一級氣浮池、二級氣浮池的頂端設有刮渣機,刮渣機的末端設置有排渣槽，回流管道的一端與生物接觸氧化池連通、另一端與溶氣罐連接，回流管道上設有循環泵，一級氣浮池、二級氣浮池的底部靠近進水口一端安裝有釋放器，溶氣罐通過溶氣管道分別與安裝在一級氣浮池、二級氣浮池的底部靠近進水口一端的釋放器連接，它結構設置合理簡單，成本低廉，將餐飲用水通過氣浮池、生物接觸氧化池和活性炭過濾池多重處理方式進行處理，出水水質較好，處理效果穩定、經濟合理。
1.餐具洗滌廢水處理設備，其特征在于：它包含調節池、污水泵、一級氣浮池、二級氣浮池、溶氣罐、回流管道、生物接觸氧化池、活性炭過濾罐、清水池、格柵、刮渣機、排渣槽、釋放器、空壓機、鼓風機、布水器、曝氣管和循環泵，調節池的頂端設有格柵，調節池通過污水泵與一級氣浮池頂端的進水口連接，一級氣浮池、二級氣浮池的頂端設有刮渣機,刮渣機的末端設置有排渣槽，回流管道的一端與生物接觸氧化池的連通、另一端與溶氣罐連接，回流管道上設有循環泵，一級氣浮池、二級氣浮池的底部靠近進水口一端安裝有釋放器，溶氣罐通過溶氣管道分別與安裝在一級氣浮池、二級氣浮池的底部靠近進水口一端的釋放器連接，且溶氣罐與空壓機連接，溶氣管道上設有流量計，一級氣浮池的出水口與二級氣浮池的進水口連通，二級氣浮池的出水口與生物接觸氧化池底部的布水器連接，生物接觸氧化池的底部設有曝氣管，生物接觸氧化池通過管道與活性炭過濾罐連接，活性炭過濾罐通過管道與清水池的頂部連接。
2.餐具洗滌廢水處理設備，其特征在于：所述的曝氣管設置在布水器的上方并與鼓風機連接，曝氣管上設有氣動旋轉噴頭。
3.餐具洗滌廢水處理裝置，其特征在于：所述的氣動旋轉噴頭包含噴頭主管和噴頭分支管,噴頭主管的四周均布有噴頭分支管，所述的噴頭分支管在氣流帶動下沿噴頭主管作圓周運動，所述的噴頭分支管的管口設有微孔均氣網。

餐具清洗廢水中氮、磷可使水體富營養化，富營養化的結果會使水體中鹽和亞鹽濃度過高，人畜若長期飲用會引起中毒，而一些有毒藻類的生長與大量繁殖會排放大量于水體中，水生動物的大量，從而嚴重地了水體生態平衡。
工藝流程說明
（1）A級生化池   為使A級生化池內溶解氧控制在0.5mg/l左右，池內采用間隙曝氣。這種填料具有不易堵塞、重量輕、比表面積大，處理效果穩定等優點，并且易于檢修和更換，停留時間為≥3.5小時。
（2）O級生化池  A/O生化池的填料采用池內設置柱狀生物載體填料，該填料比表面積大，為一般生物填料的16～20倍(同單位體積)，達到高速去除有機污染物的目的。曝氣設備采用鼓風機及微孔曝氣器，氧的利用率為30以上，有效地節約了運行費用。
（3）沉淀池  污水經O級生化池處理后，水中含有大量懸浮固體物（生物膜脫落），采用豎流式沉淀池來進行固液分離。沉淀池污泥采采用氣提設備提至污泥池，同時可根據實際水質情況將污泥部分提至A級生化池進行污泥回流，增加O級生化池中的污泥濃度，提高去除效率。
（4）消毒池  消毒池接觸時間為30分鐘。消毒采用二氧化氯消毒。經過生化、沉淀后的處理水再進行消毒處理。
（5）風機  該風機噪聲小，使用壽命長。系統工藝中采用風機進行鼓風曝氣在內交換使用。當調節池水泵停止時，風機間隔2小時曝氣0.5小時，每臺風機運行自動切換一次，該過程均由控制柜控制。
（6）提升泵  提升泵采用抗堵塞、撕裂型WQ潛污泵，具有排泥能力強、無堵塞，能有效通過直徑10的固體顆粒。調節池提升泵采用兩臺，分工作泵和備用泵，水泵的啟動受調節池浮球控制，浮球開關由全密封的玻璃結構的構成，外部泡沫塑料作載體，浮球根據調節池液位分三只，受控制柜控制。

我國經濟的不斷發展，人們生活水平的提高，人們外出就餐的頻率也大大，這就促使了餐具清洗配送行業的產生。有的公司負責餐具清洗配送，不單給餐飲行業提供了便利，而且衛生條件也得到了**。
餐具配送中心廢水的特點
水量大，廢水中主要含有大量的油脂、食物殘渣以及清潔劑，屬于高濃度有機廢水，單一工藝很難達到環保要求，因此根據其水質特點，以及結合甲方實際情況，餐具配送中心廢水處理方案，采用由隔油系統+預處理系統+生化處理系統+消毒系統組成。該方案集生物降解、廢水沉降、氧化降解等工藝于一體的裝置，設備結構緊湊、占地少，可根據現場場地情況地埋或置于地面上，具有運行經濟，抗沖擊濃度能力強，處理效率高等優勢，并在餐具消毒企業中取得了良好運行效果。設備針對餐具消毒行業廢水處理研發，采用生物工藝凈化水體，不產生二次污染源，處理水滿足國家排放標準，是餐具消毒行業廢水處理的。
餐具配送中心廢水處理方案工藝流程
餐具清洗廢水進入到無動力隔油池，在隔油池可去除掉大部分的油脂，然后進去調節池。調節池的作用是均衡水質水量，為后續的處理做準備。然后廢水用泵提的方式經過加入絮凝劑進入到溶氣氣浮機內，絮凝劑可以快速有效的將水中的顆粒物及膠體絮凝，產生絮團，在汽浮機微小氣泡的帶動下上浮到設備的表面，然后由刮渣系統刮除，在此工藝中可去除大部分的COD。然后廢水進入到生化系統，生化廢水處理設備由（水解酸化池、一級接觸氧化池、二級接觸氧化池、沉淀池組成），廢水在水解酸化池進行酸化處理，通過水解并在產酸菌的作用下，將廢水中的大分子難降解的有機物分解成小分子有機物、去除部分COD及可溶性的有機酸，并調節廢水水質、水量，確保后續處理負荷穩定；經水解酸化池流入生物接觸氧化池進行生化反應，生物接觸氧化池在充足供氧的條件下，好氧微生物群以廢水中的有機物為營養，通過分解吸收有機物來進行自身的新陳代謝活動，從而達到去除廢水中有機物的效果。經過處理的廢水后經過消毒裝置進行消毒，然后排放即可。
餐具配送中心廢水處理方案特點
1、整個處理系統自動化程度高操作方便，易于管理，穩定可靠，系統穩定。
2、設備靈活多變，可適應不同的水質，且可根據客戶的實際需求現場安排，縮小占地面積。
3、設備自動化程度高，無需專人值守，僅需一人員即可。
4、運行費用低廉，噸水處理成本僅需2~3元。
5、出水效果好，可達到環保要球排放。

我公司針對餐洗廢水開發了出一套能耗低、處理效果好的“一體化餐洗廢水處理設備”，根據用戶的不同需求，進行設計，為客戶量身定做。
該設備具有如下優點：
1.采用微動力混凝氣浮裝置，將廢水中大量的懸浮物及浮油浮選出來，通過刮渣設備進行清除。比原溶氣氣浮裝置耗電量節約50%，效果優于傳統的溶氣氣浮。
2.生化處理系統采用A/O工藝，在A池內大量的水解酸化菌的作用可以迅速降解廢水中有機物，把難降解的大分子有機物轉化為小分子有機物，提高廢水的可生化性，同時進行反硝化脫氮。O池采用接觸氧化工藝，處理效率高，能耗少；SVI值較低，污泥易于沉淀，不發生污泥膨脹現象；易于維護管理，運行穩定，處理水質好。
3.為保證出水效果，一體化設備設置全自動過濾系統，保證廢水的出水水質。
4.電氣控制系統，電控系統采用液位和設備運行時間相結合的控制方式，來調整整個設備的運轉起停，既能保證良好的處理效果又能在大限度為節省運行成本。
5．設備撬裝化生產，占地面積小、安裝運行方便。
6．動力消耗小，運行費用低。
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